Faîtes chauffer à feu doux le lait et le beurre. Quand le beurre est presque tout fondu, stoppez le feu et remuez pour faire fondre complètement le beurre. Ajoutez les œufs et la vanille en battant bien au fouet entre chaque ajout. Versez la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
Faîtes chauffer le gaufrier. Huilez le légèrement. Déposez une cuillère à soupe de pâte et laissez cuire 2 à 3 minutes. Les gaufres gonflent beaucoup, attention à ne pas mettre trop de pâte (comme moi !!!).
Si vous ne les mangez pas de suite, conservez-les à l’abri de l’air. Ces gaufres sont légèrement briochées et surtout elles ne sont pas prises de têtes à cuire !
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Par quoi peut-on remplacer le lait concentré?? Pour SANS lactose. Merci.
Réponse:
Bonjour,
Vous pouvez remplacez le lait concentré par 2 yaourts au lait de soja (250g) + 150ml de lait de riz (ou amande) ou encore mieux 2 briquettes de 20cl de crème de soja. Ces produits sont disponibles dans les rayons" bio".
Bonne réalisation et bonne journée!
Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres!
Voici la meilleure manière de conserver ses gaufres (croustillant assuré !)
Mardi gras: Origines, coutumes et recettes!
Commentaires des membres:
Bourratif, aucune finesse .......
Hum excellent , merci