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GELEE DE POMME AUX ZESTES D'AGRUMES ET CANNELLE

Name: Gelee de pomme aux zestes d'agrumes et cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 KG DE SUCRE DE CANNE BLOND / LITRE DE JUS DE POMME; 1 ORANGE ( bio ); 1 CITRON ( bio ); 1 BATON DE CANNELLE

Autre

2 parts

20 min

35 min

facile

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Ingrédients

1 KG DE SUCRE DE CANNE BLOND / LITRE DE JUS DE POMME
1 ORANGE ( bio )
1 CITRON ( bio )
1 BATON DE CANNELLE

Coût estimé: 4.11€ (2.05€/part)

Préparation

Laver et couper les pommes en quartiers.
Les mettre dans une grande casserole et ajouter environ 2 litres d'eau.
Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.
Presser avec une cuillère ou une louche pour exprimer le maximum de jus.
Peser ou quantifier le jus.
Verser ce jus dans la marmite à confiture.
Laver l'orange et le citron et prélever le zeste.
Presser les agrumes et verser ce jus sur le jus de pomme.
Ajouter le sucre.
Mettre le bâton de cannelle et porter à ébullition.
Laisser cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes ou + si vous avez plus de jus de fruit.
Verser chaud dans les pots ébouillantés et secs.