Glace au café et ces petites brisures de meringues au même parfum

Name: Glace au café et ces petites brisures de meringues au même parfum
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 jaunes d'oeufs; 100 g de sucre glace; 25 cl de lait entier; 20 cl de crème liquide; 6 g de café soluble; 5 g de sucre vanillé

Dessert

4 parts

15 min

10 min

facile

Glace au café et ces petites brisures de meringues au même parfum

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Ingrédients

3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre glace
25 cl de lait entier
20 cl de crème liquide
6 g de café soluble
5 g de sucre vanillé

Coût estimé: 1.61€ (0.4€/part)

Préparation

Faites dissoudre le café dans une cuillère à soupe deau chaude et laisser refroidir.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre glace, le sucre vanillé, le café et le lait.
Fouettez la crème liquide jusqu'à obtention dune consistance assez ferme.
Ajoutez la crème fouettée au mélange café et mélangez bien le tout.
Mettez la turbine à glace en marche et verser le mélange dans le bac réfrigérant.
Laissez turbinez environ 30 à 45 minutes.
Dévidez dans une barquette et mettre au frais jusqu'au moment de servir.