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Glace au fromage blanc et aux myrtilles...

Posté le 03/07/2009 16:03:44 Par angy (Voir son site)






Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 30 Minute(s)

Difficulté: Facile


Ingrédients:

- 150 ml de crème liquide fraîche

- 100 gr de sucre en poudre + 2 cs de sucre vanillé

- 2 cs de sirop d'agave

- 350 gr de fromage blanc 45%

- 100 ml de lait concentré non sucré

- 100 ml de lait demi écrémé

- 220 gr de myrtilles congelées




CHANTILLY



au siphon mettre 2 briquettes de crème 35%liquide plus 2 cs de sucre glace, bien mélanger, verser dans le siphon mettre 2 cartouches de gaz

réserver au frais.. 		  Préparation:

- faire cuire quelques minutes...5, 10 mn dans une casserole les myrtilles avec les 2 cs de sirop d'agave et les 2 cs de sucre vanillé, après cuisson les passer au blender


- Fouetter la crème fraîche le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit ferme.


- Mélanger à part le fromage blanc et les deux laits

- Mélanger délicatement avec la crème fouettée.


- ajouter les myrtilles mixées

- Verser dans la sorbetière et 30 minutes après la glace est bonne à déguster...

si il vous reste de la glace mettez la dans un bac plastique au congélateur pour une prochaine dégustation...




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