Glace aux Framboises & Fromage Blanc

Name: Glace aux framboises & fromage blanc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de fromage blanc; 150 g de sucre; 100 g de crème fraîche liquide; 2 blancs d’oeufs; sirop de framboises : 300 g de framboises; 150 g de sucre

Dessert

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

300 g de fromage blanc
150 g de sucre
100 g de crème fraîche liquide
2 blancs d’oeufs
sirop de framboises : 300 g de framboises
150 g de sucre

Préparation

Mettre les framboises et le sucre à compoter dans une casserole (il faut qu'il reste des morceaux) puis laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly et les blancs d’œufs en neige.
Mélanger le fromage blanc, le sucre, la chantilly et les blancs délicatement, puis mettre en sorbetière.
Une fois terminer, faire une couche de glace, une couche de coulis et un couche de glace; avec une fourchette, faire des marbrures.

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