Faire un sirop avec l'eau, le sucre et le glucose : à ébullition laisser quelques minutes.
Pendant ce temps, passer au mixeur les cerises pour en faire un coulis. Laisser refroidir le sirop puis l'ajouter au coulis de cerises. Mettre au réfrigérateur quelques heures.
Le lendemain, sortir le bol de la sorbetière que vous aurez mis au congélateur depuis 24 heures, mettre la préparation à la cerise et faire tourner la sorbetière environ 40 minutes.
Transférer la glace dans une boite et laisser au congélateur quelques heures avant de consommer.
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La cerise et ses qualités: adoptez-la!
La preuve que les sorbetières ne sont pas obligatoires pour obtenir une bonne glace!
15 recettes de glaces maison
