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Gratins aux amandes, fraises et rhubarbe

Le mariage des deux fruits à l'intérieur de la crème d'amandes est une réussite. Un délice!

Dessert
8 parts
20 min
30 min
moyen
192 Kcal
  • Gratins aux amandes, fraises et rhubarbe
  • Gratins aux amandes, fraises et rhubarbe - photo 2
  • (4/5 - 1 vote)
  • 7
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Ingrédients

8
Coût estimé: 5.52€ (0.69€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°, Th6.
  • Couper les tiges de rhubarbe en tronçons de 1 cm. Les faire cuire 5 minutes dans une petite casserole avec un fond d'eau.
  • Mélanger de temps en temps pour en pas accrocher le fond de la casserole.
  • Équeuter les fraises, les couper en dés.
  • Fouetter les œufs et le sucre, ajouter la farine et la poudre d'amande, puis la crème et le lait.
  • Verser cette pâte dans les ramequins préalablement beurrés, répartir les fruits et enfourner pour 25 minutes.
  • Servir tiède ou froid.

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Mini gratins dauphinois


D Du fond de mes casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Calories: 191Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 14.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Végétarien

Photos

Gratins aux amandes, fraises et rhubarbe
Gratins aux amandes, fraises et rhubarbe - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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