Dans un petit récipient, réduire en purée les framboises à l'aide d'une fourchette.
Gardez en 2 pour la déco. Répartir au fond des verrines la purée de framboise.
Battre dans un autre récipient les yaourts vanille afin de rendre le tout homogène, si vous utilisez du fromage blanc, sucrez le selon vos goûts, puis remplissez la verrine soit de yaourt vanille ou de fromage blanc sucré, ou même des deux si vous en avez envie.
Émiettez à la surface 1/2 spéculoos par verrine, terminez en déposant une framboise. Servir aussitôt.
Attention! Si vous les préparez à l'avance, n'émiettez le spéculoos qu'au moment de servir, sinon il se détremperait et ça ne serait plus joli à voir.
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