J'ai oublié de décongeler mon rôti ... ou comment sauver un repas

Name: J'ai oublié de décongeler mon rôti ... ou comment sauver un repas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de boeuf congelé (1 Kg); 2 courgettes; 6 gousses d'ail en chemise; une demi brique de soupe à l'oignon; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; herbes séchées

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

116 Kcal

J'ai oublié de décongeler mon rôti ... ou comment sauver un repas

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6

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Ingrédients

1 rôti de boeuf congelé (1 Kg)
2 courgettes
6 gousses d'ail en chemise
une demi brique de soupe à l'oignon
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
herbes séchées

Coût estimé: 4.12€ (1.03€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 450°F (240°C). Enduire le rôti encore congelé de moutarde et d'herbes aromatiques.
Disposer les gousses d'ail autour, le mettre dans un plat à four, et laisser cuire 20 minutes.
Sortir le rôti du four et baisser le thermostat à 350°F (180°C).
Déglacer le plat dans lequel cuit le rôti avec un peu de vin blanc. Arroser le rôti avec la soupe à l'oignon .
Couper les courgettes en petits morceaux ; les disposer autour du rôti dans la sauce à l'oignon, poivrer et saler éventuellement .
Faire cuire environ 1 heure pour une cuisson entre bleue et saignante.
Attendre 5 à 10 minutes avant de trancher le rôti, saler et poivrer chaque tranche de rôti de bœuf.