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Infiniment orange sous de petites perles de chocolat

Name: Infiniment orange sous de petites perles de chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3oeufs; 120g de confiture d'orange; 120g de farine; 6 g de levure chimique; 1cc vanille Bourbon de Madagascar en poudre; 80g de sucre fin; un peu de gelée de fruit (au choix!); perles en chocolat; un peu de cuitout pour les moules

Une recette avec 3 ingrédients: confiture, oeufs et farine, quoi de plus facile?
Etant donné que la confiture d'orange est toujours un peu surette, j'ai ajouté du sucre. En effet, il en fallait!

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8 parts

5 min

20 min

facile

Infiniment orange sous de petites perles de chocolat

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Ingrédients

Ingrédients pour 8 muffins:

3oeufs
120g de confiture d'orange
120g de farine
6 g de levure chimique
1cc vanille Bourbon de Madagascar en poudre
80g de sucre fin
un peu de gelée de fruit (au choix!)
perles en chocolat
un peu de cuitout pour les moules

Préparation

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la confiture et le sucre jusqu'à ce que le volume double.
Ajouter la farine, la levure, la vanille et mélanger.
Vaporiser un peu de cuitout dans les moules et verser la pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
Laisser un peu refroidir et démouler.
Réchauffer un peu de gelée de fruit à badigeonner sur le dessus des muffins et les tremper aussitôt dans les perles de chocolat.

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Conseils et astuces:

NB: Je vaporise un peu de cuitout dans les moules car la pâte, sans beurre, pourrait attacher...
Mes muffins étaient bien gonflés, il est donc possible d'en faire un peu plus, moins épais!