La liqueur armagnac-orange, qui se marie parfaitement avec ce délicieux dessert. La préparation est un peu longue mais le résultat vaut largement le temps que l'on peut y passer.
Préchauffez le four th.6 (180°C). Rincez les oranges et prélevez les suprêmes ainsi que le jus et mixez le tout.
Concassez le chocolat. Prendre un couteau à dents et râper.
Faites fondre le beurre sur feu doux.
Versez la purée d'orange dans un saladier. Incorporez les œufs, le sucre et le beurre fondu et fouettez. Ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel et mélangez.
Avant de verser la pâte dans votre moule rond et antiadhésif, beurrez-le et mettez du sucre semoule directement dans le moule. Collez les rondelles d'oranges coupées en deux avec la peau en forme de rosace.
Versez la moitié de la pâte doucement sur les rondelles d'oranges. Parsemez de chocolat haché. Et recouvrez avec le restant de pâte.
Enfournez et laissez cuire 35 minutes. Démoulez le gâteau tiède. Pour plus de saveur et si vous aimez, imbibez le fondant cuit avec quatre cuillerées à soupe de liqueur d'orange.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Les 5 bienfaits de l'orange
