Au batteur avec crochet , battre le moins possible en première vitesse Laisser lever la pâte en cuve , foncer les platines , laisser lever encore légèrement. Garnir avec votre choix , ici avec du riz en lait Cuire au four à 200 C pendant 20 minutes
RIZ AU LAIT :
Laver le riz à grande eau, et le mettre cuire dans le lait sur le coin du feu en remuant de temps à autre avec une spatule en bois Après 1 heure de cuisson, ajouter le sucre la bonne cuisson se constate lorsque que le tout forme une crème, mais que le riz ne tombe pas en purée . Il se constate aussi lorsqu'on réussit à faire tenir la cuillère en bois à la verticale . Laisser refroidir Ajouter la crème lorsque la préparation est refroidie. Y ajouter 2 à 3 jaunes d'oeufs par litre de lait. Mettre dans les platines préalablement foncées de pâte Dorer les bords et le riz à l'oeuf battu
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Bonjour moi je prefere une pate brisee car une pate a base de levure dite boulangere c est deja lourd et avec le riz ça risque de faire encore plus Carole
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Commentaires des membres:
Tres bon
Trrrrrrrrrrrrrrr b onnnnnnnnnnnn
J'adore merci
Bonjour moi je prefere une pate brisee car une pate a base de levure dite boulangere c est deja lourd et avec le riz ça risque de faire encore plus Carole
Miam