La tarte au sucre

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17 commentaires


Ingrédients:

300 g de cassonade
3 c. à soupe de farine
3 jaunes d’oeuf
1 pâte brisée (cliquez sur Recette : Pâte brisée pour les détails de la recette)
40 ml de crème fraîche liquide à 35 % (crème à fouetter)
40 g de beurre

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients (sauf la pâte brisée) dans une casserole à feu doux

Dès ébullition, versez le mélange sur la pâte brisée déjà cuite

Faire cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 25 minutes

Laissez refroidir avant de servir

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 373Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 55g
  • 18%
  • Lipides:
  • 15.1g
  • 23%
  • Gras sat.:
  • 6.5g
  • 32%
  • Protéines:
  • 4g
  • 8%
  • Fibres:
  • 0.4g
  • 2%
  • Sucre:
  • 36.6g
  • 46%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 87g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

1 / 5
Posté le 09/05/2012, 14:17

Rien à voir avec la vraie tarte au sucre, spécialité du Nord .C'est juste une tarte très sucrée . La véritable tarte au sucre est faite avec une pâte levée briochée , sans crème fraîche, et avec de la vergeoise et non de la cassonade ! Et les ingrédients sont mis directement sur la pâte et non chauffés dans une casserole !

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odeursetsaveurs
5 / 5odeursetsaveurs
Posté le 25/04/2012, 13:16

J'en ai mangé lors de me dernier séjour au Canada, ça tien au corps, mais c'est un vrai délice!

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1 / 5
Posté le 09/05/2012, 13:41

La tarte au sucre se fait avec une pâte levée et c'est bien meilleur .

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1 / 5
Posté le 10/05/2012, 08:34

Excessivement sucrée, meme mes enfants n'ont pas trop apprecié

(0) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 09/05/2012, 18:01

Les jaunes d'oeufs a ebullition !!!! ca va pas aller cela ....

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 20/06/2012, 11:56

Cette spécialité du Nord, très simple mais succulente!

(0) (0) Abuse
isa1063
4 / 5isa1063
Posté le 11/02/2013, 10:08

Ah merci pour votre recette !!!!! C'est succulent !!!

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 09/05/2012, 18:59

J'adore les tarte et je vais l'essayer ...c sur

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