Tarte au chocolat et aux framboises

Préparation

• Sortez les framboises du congélateur, disposez les soigneusement sur un plat et laissez-les dégeler pendant 3h à température ambiante.
  
  Préchauffez le four à 200°C.
  
  Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Faites cuire à blancs le fond de tarte.
  
  Préparez ensuite la mousse au chocolat. Pour cela, fouettez la crème fraîche à vitesse moyenne. Lorsque la crème commence à prendre, faites fondre votre chocolat. Ajoutez le chocolat fondu à la crème fraiche et fouettez jusqu’à obtenir la consistance d’une crème fouettée.
  
  Lorsque le fond de tarte est totalement froid, répartissez-y la mousse au chocolat. Ajoutez par dessus les framboises et saupoudrez de sucre glace.
  
  Laissez reposer 1h au frigo avant de déguster.