Pour la pâte : Mettre dans le bol d'un mixer les gaufrettes, les réduire en miettes/poudre. Les verser dans un saladier, ajouter la poudre d'amande, le beurre fondu et bien mélanger.
Répartir la pâte obtenue sur du papier sulfurisé dans un moule à bords hauts (20 cm de diamètre), en faisant remonter un peu cette pâte sur les bords.
Mettre au frais au moins 1 heure. Si vous êtes pressés, passez la au congélateur, elle durcit plus vite.
Pour la garniture : Casser le chocolat blanc en morceaux, verser dessus la crème portée à ébullition. Mélanger vivement pour faire fondre le chocolat et verser la préparation obtenue sur le fond de tarte. Remettre au frais 1 heure.
Faire pareil avec le chocolat au lait : le mettre en morceaux et le faire fondre avec la crème portée à ébullition.
Verser le mélange obtenu sur la tarte au chocolat blanc. Remettre au frais minimum 2 heures avant de servir.
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