Direction l'île de Capri en Italie pour découvrir cette gourmande Torta caprese ! Un dessert au bon goût de chocolat, facile à faire pour un résultat moelleux et extra fondant. Pas de doute : aucun membre de la famille ne pourra y résister !
L'ingrédient qui fera toute la différence ? La poudre d'amande ! Associé aux oeufs, elle apportera au gâteau une texture humide absolument irrésistible..!
Tous à vos tablier, on vous laisse suivre pas à pas les étapes de réalisation de ce dessert fait maison !
Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace ensemble.
Fouetter les œufs avec le sucre de plus en plus vite pendant environ 5 minutes. Incorporer doucement le mélange amandes + sucre glace puis le mélange chocolat + beurre fondu.
Verser la préparation dans un moule beurré et mettre au four 5 minutes à 200°C puis 25 minutes 160°C en chaleur tournante sur une grille.
Laisser refroidir, démouler, et c'est prêt ! Vous pouvez saupoudrer votre Torta Caprese de sucre glace et d'amandes effilées.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Je n'ai pas de four à chaleur tournante, combien de degrés ajouter à 200, puis à 160 degrés ( ou bien combien de temps en plus en gardant les degrés indiqués). Merci pour votre réponse.
Ptitchef.com
César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptées
L'un des fromages les plus fondants du monde!
Commentaires des membres:
Un délice ! Merci pour la recette ! Avec un peu de grand Marnier pour lui donner ce petit goût si spécifique "comme là-bas".
Je n'ai pas de four à chaleur tournante, combien de degrés ajouter à 200, puis à 160 degrés ( ou bien combien de temps en plus en gardant les degrés indiqués). Merci pour votre réponse.
Variante:-j'ajoute dans la pâte chocolat ,des éclats de noix. Puis,j'accompagne mon gâteau, d'une chantilly ou d'une crème anglaise à l'amande