Le Diner presque Parfait #4...Le Dessert

Name: Le diner presque parfait #4...le dessert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 mandarines; 200 gr de Ricotta; 2 blancs d'oeufs; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 3 ou 4 cuillères à soupe de liqueur mandarine; sucre pour caramélisation

Dessert

2 parts

10 min

facile

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Le Diner presque Parfait #4...Le Dessert

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Ingrédients

4 mandarines
200 gr de Ricotta
2 blancs d'oeufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sucre glace
3 ou 4 cuillères à soupe de liqueur mandarine
sucre pour caramélisation

Coût estimé: 2.06€ (1.03€/part)

Préparation

Peler et séparer les mandarines en segments.
Les rouler dans le sucre et passer à la poêle pour faire caraméliser.
Mélanger la Ricotta, le sucre glace et la liqueur.
Battre les blancs en neige.
Déposer les segments de mandarines et le mélange crème dans des coupelles ou des verrines.
Mettre 3 heures au frais.
Napper de sucre et "brûler" au chalumeau pour caraméliser.