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Les cannelés au thermomix

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6 commentaires



Ingrédients:

* 1/2 litre de lait
* 1 gousse de vanille
* 25 g de beurre salé
* 3 jaunes d’oeuf
* 1 oeuf entier
* 250 g de sucre semoule
* 75 g de farine
* 40 g de maizena
* 10 cl de rhum

Préparation:

Mettre le lait avec la gousse de vanille et ses graines dans le bol du TM à vitesse 1/100°/10 minutes

Ajouter le beurre Vitesse 1/ 20 secondes

Laisser le tout refroidir à température ambiante ou dans un saladier avec des glaçons pour aller plus vite.

Remettre le bol en place et programmer vitesse 3 / 3minutes pendants lesquelles ojouter les oeufs un par un par le trou du couvercle, le sucre, la farine, la maizena et le rhum

Quand c’est terminé, passer la préparation au chinois et placer 12 heures minimum dans un pot hermétique

Cuisson:

verser la préparation dans des moules à cannelés et enfourner 45 minutes à 1 heure dans un four préalablement chauffé à 200°. Les cannelés peuvent apparaître très foncés mais c’est ainsi qu’ils doivent être.

Démouler tout de suite et déguster à température ambiante!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 378Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 59.3g
  • 20%
  • Lipides:
  • 8.1g
  • 13%
  • Gras sat.:
  • 4g
  • 20%
  • Protéines:
  • 6.6g
  • 13%
  • Fibres:
  • 0.5g
  • 2%
  • Sucre:
  • 45.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 179g
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

1 / 5

Beurk!

lacuisiniere83 | Posté le 15/05/2016, 12:17 | J'ai cuisiné cette recette
3 / 5

Excellent

Posté le 14/03/2014, 14:12
5 / 5

Je les adore

Posté le 04/07/2013, 11:08
3 / 5

Facile et très bon

Posté le 14/06/2013, 14:02
5 / 5

45 mn pour les gros cannelés et 30mn pour les petits ils étaient parfaits merci pour cette recette!

Posté le 16/11/2012, 17:49
4 / 5

Excellentttttttttttttttt

Posté le 03/02/2013, 11:30

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