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Ma glace curry coco et son ananas poélé au caramel de rhum
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Dessert
8
parts
15 min
15 min
facile
389 Kcal
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Ingrédients
8
pour la glace:
40 cl de lait de coco
1/2 cuil a
café
de curry en poudre
4 jaune d'
oeufs
20 cl de créme liquide
150 g de sucre en poudre
1 cuil a café de vanille liquide
pour l'ananas poêlé au caramel de rhum:
1
ananas
frais coupé en rondelles
du sucre roux en poudre
un peu de
rhum
Coût estimé:
6.73
Euros
€
(0.84€/part)
Préparation
Pour la glace:
Battre,les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre .
Chauffre dans une caserole faite chauffer le lait de coco et la créme liquide.
Verser sur les jaunes d'oeufs sucré et battre au fouet.
Reversez dans la casserole et faite épaissir a feu doux!y ajouter la vanille liquide.
Laisser refroidir et mettre au frigo environ 2h 20 minutes avant de servir mettre en sorbetiére.
Pour l'ananas poêlé au caramel de rhum:
prendre une poêlé y faire fondre un bon morceaux de beurre et ajouter les rondelles d'ananas .
saupoudrer de sucre roux
Arroser d'un peu de rhumLaisser caraméliser environ 1/4h a feu doux en retournant les tranches de temps en temps.
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Glace à la mangue sans sorbetière
D
délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Calories:
389Kcal
Glucides:
42.9g
Lipides:
20.3g
Gras sat.:
14.5g
Protéines:
3.8g
Fibres:
2.7g
Sucre:
37.6g
ProPoints:
10
SmartPoints:
20
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Sans fruit à coque
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