Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la noix de coco, la semoule fine, la levure chimique et le rhum. Mélanger, jusqu'à obtenir une pâte molle.
Prélever des morceaux de pâte de la taille d'une noix, les façonner en boule. Rouler ces boules dans du sucre glace et les poser sur une plaque à pâtisserie.
Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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Commentaires des membres:
C'est un délice