Posté le 04/11/2009 10:52:23 Par angy (Voir son site)
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Type de recette:
Dessert Nombre de parts: 4 Temps de préparation: 10 Minute(s) Temps de cuisson: 15 Minute(s) Difficulté: Facile |
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Ingrédients: 120 g de poudre de biscuits roses 40 g de sucre 100 g d'oeuf ( 2 oeufs) 85 g de farine t 45 4 g de levure chimique 50 ml de lait 60 g de beurre |
Préparation: Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter la farine tamisée avec la levure et la poudre de biscuits rose ajouter délicatement le lait et le beurre fondu froid bien mélanger dresser la pâte dans les moules à madeleines et mettre au frais une bonne heure préchauffer le four à 220° et enfourner la plaque à madeleines sortie du frigo cuisson 15 mn laisser cuir pendant 10 mn à 180° chaleur tournante bas seulement et les 5 minutes restantes de cuisson baisser à 150° chaleur haut et bas tournante !les madeleines ne doivent pas dorer !!! elle cuisent tout en gardant leur teinte rosée .c'est pour cela que je réduis mon four .une fois la bosse sortie ... |
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