Makrout syrien

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Ingrédients:

Pour la pâte:
* 160 g de semoule fine
* 320 g de farine
* 160 g de margarine fondue
* 1 cuillère à café de levure chimique
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à café de vanille
* 3 jaunes d’œufs
* 4 cuillères à soupe de sucre glace
* 1/2 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger
* eau

Pour la farce:
*2 mesures de fruits secs ( amandes non émondées , pistaches...)
* 1 mesure de sucre glace
* 2 cuillères à soupe de margarine
* 1 cuillère à café de vanille

Pour la décoration:
* pistaches ou amandes
* miel

Préparation:

Etape 1: Mélangez la semoule avec la farine, la levure, le sel, la vanille, les jaunes d’œufs et le sucre dans un récipient.

Etape 2: Ajoutez la quantité suffisante d'eau et d'eau de fleurs d'oranger, couvrez dans un papier film et laissez à côté.

Etape 3: Préparez la farce avec les ingrédients demandés et laissez à coté.

Etape 4: Abaissez la pâte en forme de rectangle à 2 mm d'épaisseur, 20 cm de long et 10 cm de large.

Etape 5: Formez un boudin de farce de 2 cm de diamètre, enroulez la pâte une fois et coupez le surplus.

Etape 6: Continuez l'opération jusqu'à épuisement de toute la farce.

Etape 7: Avec un couteau, découpez des losanges de 4 cm, arrangez-les dans un plat et enfournez à 200° pendant 15 à 20 minutes.

Etape 8: Une fois cuite, trempez-la dans du miel et décorez avec des mandes ou des pistaches.





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