Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et plus clair. Ajouter la mascarpone et la vanille liquide. Mélanger à nouveau.
Battre les blancs en neige. Les ajouter à la préparation à la mascarpone. Ne pas mélanger au batteur!
Utiliser une cuillère pour incorporer les blancs en neige doucement sans les casser. Lorsque les blancs se sont bien intégrés à la préparation, réserver.
Dans un verre, déposer dans le fond des cubes de mangue, puis recouvrir avec la préparation à la mascarpone.
Recouvrir à nouveau avec les mangues puis avec la préparation à la mascarpone et ainsi de suite jusqu'à ce que vous soyez arrivé en haut du verre! Renouveler l'opération pour chaque verre.
Enfin, placer le tout au freezer (ou congélateur). Laisser pendant au moins 2-3 heures pour que le mélange durcisse bien. Sortir 10 min avant la dégustation.
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Commentaires des membres:
Super simple ,résultat trés agréable , merci pour cette recette simple et rapide