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Mascarpone glacé aux cerises amarena

(4.62/5 - 21 votes)

5 commentaires

Voici un délicieux dessert d’inspiration italienne à base de mascarpone et de cerises amarena, 2 produits phares de la gastronomie italienne. Originaire d’Emilie-Romagne, les cerises amarena sont des petites griottes acidulées et conservées dans un sirop épais. Elles interviennent dans de nombreux desserts italiens. On en trouve dans les hypermarchés ou dans les épiceries italiennes.

Mascarpone glacé aux cerises amarenaType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 399 Kcal

Ingrédients:

250 ml de crème entière liquide
400 gr de mascarpone
250 ml de sirop sucre de canne
25 cerises amarena
Sirop de conservation des cerises amarena
Préparation:

Etape 1: Monter la crème bien froide en chantilly assez souple.

Etape 2: Fouetter le mascarpone avec le sirop de sucre de canne. Y incorporer délicatement la crème chantilly puis les cerises amarena égouttées. Dessiner dans la crème, quelques rubans avec le sirop des cerises amarena.

Etape 3: Verser dans un moule à cake en silicone et recouvrir d’un film alimentaire. Bien tasser et mettre au congélateur pendant au moins 6 heures.

Etape 4: Démouler, découper en tranches et servir avec le sirop de cerises.



Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 399Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 30.9g
  • 10%
  • Lipides:
  • 28.1g
  • 43%
  • Fat saturat:
  • 19.7g
  • 98%
  • Protéines:
  • 4.5g
  • 9%
  • Fibres:
  • 1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 27.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 178g


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Par mimm10 (Voir son site)





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Commentaires des membres:

POUNET66
5 / 5

Je vais adorer

|
5 / 5

Hummmm merci je vais me régaler

|
5 / 5

Oh la la que ça doit être bon , je ne vais pas tarder à me mettre le tablier ......

|
1 / 5

C`est un delice


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