Crêpes Nordique: Dans un bol mélangez le concombre coupé en très petits dés, la ciboulette et le persil hachés, la gousse d'ail écrasée et la crème. Dans une assiette disposez une crêpe, un peu de préparation au centre, une demie tranche de saumon par dessus, puis refermez les deux côtés. Renouvelez l'opération et refermez les deux derniers côtés de la crêpe.
Burger Crêpe au Bacon: Faites cuire 2 crêpes épaisses par personnes (d'environ 2 millimètres) et découpez-les en cercle. Faites cuire le bœuf et le bacon. Dans une assiette disposez une crêpe, la salade, le fromage, le bœuf, le ketchup, le bacon, les cornichons puis terminez par une autre crêpes. Servir très chaud.
Crêpes Canadienne: Etalez sur la crêpe un peu de sirop d'érable, des Bastognes que vous aurez préalablement réduits en miette et quelques noix de pécan. Roulez et dégustez.
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