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Millefeuilles chocolat blanc aux éclats de macarons



Dès qu'il apparaîtra sur la table,c'est le genre de dessert qui déclenche des " waouh ! "

Millefeuilles chocolat blanc aux éclats de macaronsType de recette: Dessert
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 200 g de chocolat blanc à pâtisser
- ganache pistache
- ganache chocolat
- macarons pistache ou biscuits de Reims
- framboises ( facultatif )
Préparation:

Etape 1: Préparer vos ganaches :
Placer au frais ou au congélateur pour accélérer le temps de prise.

Etape 2: Préparer vos feuilles de chocolat :
Dans un saladier, faire fondre au micro-ondes le chocolat blanc en morceaux.
Bien mélanger.

Etape 3: Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étaler le chocolat fondu.
Recouvrir d'une autre feuille de papier sulfurisé.

Etape 4: Passer le rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d'environ 3 mm.
Mettre au frais.

Etape 5: Montage :
Décoller délicatement la feuille de papier sulfurisé.

Etape 6: Avec un couteau à lame tranchante, découper des carrés de chocolat blanc d'environ 4 cm x 4 cm.
Dans les chutes, tailler des bâtonnets pour la déco.


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Par Aux becs sucrés salés (Voir son site)






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