Préparez la pâte à crumble : Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Mélangez du bout de doigts la farine, la poudre d'amandes, les sucre, la cannelle, et le beurre coupé en morceaux. La consistance doit être un peu sableuse comme une pâte brisée. Amalgamer un peu ou pas selon la texture que vous voulez.
Étalez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit bien doré. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, lavez, pelez et épépinez les pommes. Coupez les en morceaux. Mettez les dans un plat à gratin avec les framboises. Saupoudrez de sucre et mélangez.
Faites cuire au four à 180°C (Th. 6) jusqu'à ce que les fruits soient bien cuits (vérifiez avec la pointe d'un couteau).
Remplissez les verres de fruits puis ajouter la pâte à crumble. Recommencez pour chaque verre. Y'a plus qu'à déguster.
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