Mini cupcakes au chocolat

Par Mamayoute (Voir son site)

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Des petites gourmandises chocolatée à croquer d'une bouchée!

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 5
Temps de préparation: 25 Minute(s)
Temps de cuisson: 12 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Pour 15 pièces :

60g de beurre mou
60g de sucre
1 oeuf
50g de farine
un peu de levure
15g de cacao en poudre non sucré
30 à 50g de pépites de chocolat

pour le glaçage :

80g de mascarpone
80g de Nutella
80g de sucre glace
1 carré de chocolat noir Nestlé râpé

Préparation:

etape 1
Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une belle crème. Incorporez l’oeuf, mélangez bien. Ajoutez la farine, la levure et le cacao et remuez bien.

etape 2
Versez des cuillères à café de pâte dans un moule à 15 mini-empreintes.
Déposez 4 ou 5 pépites de chocolat dessus. Enfournez environ 12min à 180°C (th.6).

etape 3
Quand ils sont cuits, laissez-les bien refroidir.

etape 4
Pour le glaçage, battez le mascarpone et le Nutella puis incorporez le sucre glace. Versez dans une poche à douille et recouvrez les mini-cupcakes.

etape 5
Décorez en râpant du chocolat noir sur le dessus.

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