Mini-muffins aux airelles et à l'orange

Name: Mini-muffins aux airelles et à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 orange non traitée; 150 g d'airelles (surgelées); 250 g de farine; 80 g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 18 cl de lait; 7,5 cl d'huile de tournesol; 1 oeuf

C'était très délicat avec une goût de "trop top"! A essayer d'urgence!

Dessert

8 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

1 orange non traitée
150 g d'airelles (surgelées)
250 g de farine
80 g de sucre
1 sachet de levure chimique
18 cl de lait
7,5 cl d'huile de tournesol
1 oeuf

Préparation

Préchauffez le four à 200° C.
Versez le lait, l'huile et l’œuf dans un grand saladier et mélangez avec un fouet.
Ajoutez la farine, le sachet de levure, le zeste de l'orange et le sucre et mélangez.
Incorporez ensuite les airelles.
A l'aide d'une cuillère à soupe, remplissez chaque empreinte silicone aux deux tiers les muffins gonflent beaucoup.
Faites cuire au four de 20 à 25 minutes.
Sortez les muffins et laissez-les refroidir un petit moment. Dégustez-les encore chauds.