Moelleux au citron

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6 commentaires


Ingrédients:

2 oeufs
75g de sucre
125g de farine
1/2 sachet de levure chimique
60g de beurre mou
les zestes de deux citrons

Pour le sirop et la déco :
2 citrons
150ml d'eau
le jus des 2 citrons dont on a pris les zestes
100g de sucre en morceaux

Préparation:

Etape 1: Battez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez la farine et la levure, mélangez bien. Incorporez doucement le beurre mou et les zestes des citrons.

Etape 2: Versez dans un moule de 18x18cm et enfournez environ 20 à 25 min à 180 C.

Etape 3: Préparez le sirop et la déco, lavez les citrons et coupez-les finement en rondelles. Déposez-les dans une casserole avec l'eau et le sucre et mettez à bouillir 10 min. Laissez refroidir.

Etape 4: Piquez le gâteau avec une fourchette ou un couteau et arrosez-le à la sortie du four. Déposez les rondelles de citrons harmonieusement.

Etape 5: Laissez refroidir avant de déguster.





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 21/04/2012, 15:25

On peux le faire en petit moule individuel si on veux mais le temps de cuison et un petit peu réduit de 4 à 5 minutes selon le four il faut bien la surveiller et c'est simpa servi avec une quenelle de mousse au chocolat et un zig zag de crème chantilly et mariage est parfait

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4 / 5
Posté le 23/04/2012, 14:14

Attention ! Ne pas oublier de verser le sirop sur le gâteau et peut-être mettre plus de sucre pour le sirop ou moins de jus de citron

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5 / 5
Posté le 21/04/2012, 19:49

J'ADORE LE CITRON ET LA HUMMM TROP BON !!!!

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4 / 5 lalla
Posté le 21/04/2012, 09:39

C'est bien citronné et c'est bien bon !

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4 / 5
Posté le 22/04/2012, 11:42

Un délice trés fondant !

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Gailla51
5 / 5Gailla51
Posté le 03/03/2013, 16:51

Sublime !

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