Moelleux à souhait ou le pain pita maison

Name: Moelleux à souhait ou le pain pita maison
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 850 g de farine; 2 paquets de levure boulangère; 4 cuillères à café de sel; 55 g d'huile d'olive; 600 ml d'eau

Autre

5 parts

10 min

20 min

facile

697 Kcal

Moelleux à souhait ou le pain pita maison

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Ingrédients

850 g de farine
2 paquets de levure boulangère
4 cuillères à café de sel
55 g d'huile d'olive
600 ml d'eau

Coût estimé: 1.75€ (0.35€/part)

Préparation

Mettre les ingrédients dans la Machine à pain dans l'ordre préconisé par le constructeur.
Lancer le programme "pâte" ou "dough".
Laisser pétrir mais ne laisser pas lever dans la cuve.
Déposer la pâte dans un saladier préalablement huilé
Y déposer la pâte en boule.
Recouvrir d'un film étirable et laisser lever 1 H 30.
Fariner bien vos mains.
Séparer la pâte en une quinzaine de pâtons.
Former des boules, aligner les dans un plat fariné.
Laisser reposer 20 minutes sous un linge.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
Étaler une boule de pâte en un ovale ou un rond, laisser 0,8 cm d'épaisseur.
Laisser reposer une dizaine de minute à l'air libre.
Déposer la pâte étalée dans la poêle.
Attendre que de grosses bulles se forment.
Puis retourner le pain, afin de cuire la seconde face.
Continuer jusqu'à épuisement des boules de pâte.
Avant utilisation, n'oubliez pas qu'il faut réchauffer les pains légèrement au grille-pain ou au four avant de les fendre.