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Moelleux citron coco

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15 commentaires



Ingrédients:

Pour un moule de 23 cm de diamètre :
100 g de beurre
80 g de sucre
1 citron non traité
3 œufs
50 g de noix de coco râpée
80 g de farine
30 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180° C.
Travailler le beurre mou et le sucre. Ajouter le zeste râpé et le jus de citron, les jaunes d'œufs 1 à 1, la noix de coco râpée, la farine, la maïzena et la levure.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et le sucre vanillé puis les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer un moule et y verser la pâte.
Enfourner 30 à 35 min. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser reposer 5 min avant de démouler sur une grille.


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Par Therbia


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Commentaires des membres:

5 / 5

Un délice ! il faut dire que je suis fan de l'association citron/ coco !
le gâteau est très aéré, très bon ! je viens de le faire et je n'ai pas pu attendre bien longtemps avant de le goûter ! merci pour cette recette que je conserve dans mon cahier de recettes préférées !

Posté le 12/09/2016, 18:32 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Super recette merci

Bush | Posté le 21/05/2014, 13:12
5 / 5

Tres bon

Posté le 09/12/2013, 16:36
5 / 5

Excellent

Posté le 19/07/2013, 16:14
5 / 5

Delicieuse et facile a faire

Posté le 19/05/2013, 17:38
3 / 5

J adore les biscuits abase de citron je vais acheter la noix de coco et je vais l essayer

fatma_z | Posté le 02/05/2013, 15:25
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