Mélangez, dans votre bol du robot ou dans une terrine, la farine et le sucre glace.
Ajoutez la poudre d'amandes, puis le beurre fondu.
Incorporez petit à petit l'huile, jusqu'à obtenir une pâte homogène et malléable.
La réalisation :
Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Prendre une boulette de pâte dans le creux de votre main et roulez-la, avec l'autre main, jusqu'à former une pyramide. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
Déposez les montécaos au fur et à mesure sur la plaque du four. Saupoudrez le sommet de chaque montécaos d'une pointe de cannelle.
Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes. Les montécaos ne doivent pas colorer !
Laissez refroidir et dégustez avec un bon thé à la menthe :-)
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Commentaires des membres:
Bonne recette