Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Pique-nique
Fraises : que faire avec ?
- Des recettes irrésistibles pour le dessert !
  Fraiser
  Charlotte
  Tarte
  Pavlova
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Mousse au chocolat sur un lit d'orange curd

Name: Mousse au chocolat sur un lit d'orange curd
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat pâtissier; 33 cl de crème liquide entière (type fleurette)

Dessert

3 parts

20 min

facile

694 Kcal

Mousse au chocolat sur un lit d'orange curd

votez maintenant
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de chocolat pâtissier
33 cl de crème liquide entière (type fleurette)

Coût estimé: 3.65€ (1.22€/part)

Préparation

Mettre le chocolat en morceau et la crème liquide dans une casserole.
Sur feu doux, faire chauffer le tout jusqu'à ce que le chocolat fonde en continuant à remuer.
Lorsque le chocolat est fondu mettre la casserole hors du feu et laisser refroidir.
Verser ensuite la crème dans le siphon, utiliser 2 cartouches, et agiter bien, mettre au frigo au moins 1 h.
Même principe que la lemon curd sauf qu'il faut remplacer les 3 citrons par 2 oranges.
Dresser ce dessert dans des verrines. Bonne dégustation!

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette