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Mousse au chocolat blanc à la purée d'amande (sublîme)
Mousse au chocolat blanc à la purée d'amande (sublîme)
Un dessert sublime qui a un goût très délicat.
Préparation
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Fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème .
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Entre temps, mettre la gélatine dans de l'eau froide pendant 10min.
Ajouter la purée d'amande.
Ajouter les jaunes d'oeufs et l'essence.
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Battre les blancs en neige, et ajouter lorsqu'ils commencent à monter les deux cuil de sucre glace.
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Prendre un rien de crème au chocolat, la chauffer et y dissoudre la gélatine, et l'ajouter ensuite au reste de chocolat.
Ajouter les blancs en neige délicatement.
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Mettre dans des verres.
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Pour garnir la coupe, battre de la crème fraîche et griller des amandes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 161Kcal
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Glucides: 7.3g
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Lipides: 11.7g
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Gras sat.: 5g
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Protéines: 6.1g
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Fibres: 0.6g
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Sucre: 7.2g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
7
Photos
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