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Mousse au chocolat du chef nicolas le bec
Mousse au chocolat Du Chef Nicolas Le Bec
La recette du Chef Nicolas Le Bec !
(4.4/5 - 52 votes)
12
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Ingrédients
6
Coût estimé: 2.5Euros € (0.42€/part)
Préparation
Faire fondre au bain mari 175 gr de chocolat noir
Casser 5 œufs en séparant les blancs des jaunes
Monter en neige les 5 blancs d’œuf
Battre les jaunes d’œuf
Incorporer 2 cs de blancs en neige dans les jaunes. Ajouter à ce mélange le chocolat fondue
Bien mélanger, ensuite rajouter en une seule fois les blancs d'œuf restant. Fouetter énergiquement 4 à 5 tourz de fouet
Disposer dans des verrines et réfrigérer pendant 3h
Vous avez fait cette recette ? @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (71g)
214Kcal
Glucides: 16.3g
Lipides: 13.1g
Gras sat.: 6.4g
Protéines: 6.6g
Fibres: 2.1g
Sucre: 12.1g
ProPoints: 6
SmartPoints:
9
Accord vin : Que boire avec ?
Vallée du Rhône, Rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres (12):
TROP BON MA FAMILLE A ADORE
Pour les accros de chocolat noir ...
C'est comme j'aime
Hier j'ai fait la mousse au chocolat,nous nous sommes régalé
Facile , rapide , exactement ce qu'il me faut
Super bonne
Trop bonne !!!!!!
LA mousse au chocolat. Rien a rajouter ci ce n'est une pincée de sel dans les blancs, ça les aide a monter et ça va trés trés bien avec le chocolat noir.
Bonne
Je vais essayer cette recette