Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger au Thermomix

Name: Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 60 g de sucre roux; 200 g de chocolat noir; 100 g de crème semi-épaisse; Sel; Fleur d'oranger

Dessert

10 parts

10 min

6 min

facile

190 Kcal

Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger au Thermomix

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Ingrédients

4 oeufs
60 g de sucre roux
200 g de chocolat noir
100 g de crème semi-épaisse
Sel
Fleur d'oranger

Coût estimé: 3.72€ (0.37€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes.
Réserver les jaunes.
Mettre les blancs dans le bol, avec le fouet.
Programmer 5 minutes, vitesse 3,5 en augmentant progressivement la vitesse la 1e minute.
Réserver et retirer le fouet. Mettre le sucre et le chocolat dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 9.
Ajouter la crème et régler 6 minutes, 50, vitesse 1.
Ajouter les jaunes et mixer 15 secondes à vitesse 4.
Mélanger les 2 préparations ensemble et ajouter un bouchon de fleur d'oranger.
Placer dans les verrines, au frais.