Mousse au chocolat et liqueur de café

(3.20/5 - 5 votes)
2 commentaires


Ingrédients:

- 50 g de beurre
- 1/2 pincée de sel
- 2 cuillères à café de Liqueur de Café (Kalua)

Préparation:

Dans un pichet, casser le chocolat en morceaux avec deux cuillerées à soupe d'eau et faire fondre au micro ondes à 550W pendant 1mn.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, mélanger le tout.
Hors du feu cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs, ajouter les jaunes au mélange précédent en mélangeant entre chaque jaune d'oeuf.
Incorporer aussi la liqueur de café et mélanger le tout.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel (j'ai utilisé le Speedy Chef).
Incorporez délicatemennt les blancs d'oeufs à la crème au chocolat.
Ne tournez pas trop vivement avec la cuillère, vous les feriez retomber.
Soulevez la masse de bas en haut, tout en faisant tourner le saladier.
Lorsque tout est bien incorporé, répartissez la mousse dans des coupes individuelles.
Placez-les au réfrigérateur pendant moins 3 h.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 93Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 0.1g
  • 0%
  • Lipides:
  • 10.3g
  • 16%
  • Gras sat.:
  • 6.9g
  • 34%
  • Protéines:
  • 0.1g
  • 0%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 0.1g
  • 0%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 15g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

1 / 5
Posté le 26/09/2013, 17:50

Combien d'oeufs !!! sans beurre ,c'est moins calorique !!!

(0) (0) Abuse
noretta
5 / 5noretta
Posté le 29/03/2013, 16:48

Mmm

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Pumpkin spice latte, café au lait au potiron


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maisonSaurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Ptitchef a testé : les chocolat de Pâques signés Café-TassePtitchef a testé : les chocolat de Pâques signés Café-Tasse

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales