Ptitchef

Mousse au citron

Dessert
4 parts
12 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger le lait concentré avec les jus des citrons.
  • Ajouter la chantilly délicatement, en travaillant de bas en haut.
  • Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
  • Incorporer au mélange précédent.
  • Répartir dans des coupes et laisser refroidir 4h.

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Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

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