Terminez votre repas de manière fraîche et légèrement acidulée grâce à ces mousses au citron. Hyper faciles à faire, elles vous assureront un dessert léger comme on les aime :-)
Pas à pas, suivez toutes les étapes de cette recette grâce à nos explications détaillées ci-dessous ↓
Laver les citrons et prélever les zestes puis le jus. Battre les blancs en neige et ajouter le sucre petit à petit lorsqu'ils sont montés.
Battre la crème et le mascarpone jusqu'à obtenir une crème fouettée. Ajouter le jus de citron et les zestes et bien mélanger à la Maryse.
Incorporer les blancs en neige à la préparation avec une Maryse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Transférer la mousse dans une poche à douille munie d'une douille ronde large. Pocher la mousse dans des verrines ou autres contenants. Filmer et mettre au frais 1 nuit (de 3 à 12h).
Décorer les mousses. Nous avons choisi d'ajouter des zestes sur le dessus et une rondelle de citron sur le verre. Bon appétit !
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Le citron a fait "cailler"et tourner le mascarpone !!! (je ne sais pas qui a pu réussir cette recette ...mais c'est impossible car tout devient granuleux ) réaction normale avec le citron qui joue le rôle de présure en contact avec un laitage quelconque !
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15 recettes salées où le citron s'est invité
On parie que cette tarte est votre préférée!
Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!
Commentaires des membres:
Bonjour
c'est très bon cette chose là ,je vais essayer de la faire avec des clémentines de corse ,je vous donnerais des nouvelles , belle journée
Délicieux!
Le citron a fait "cailler"et tourner le mascarpone !!! (je ne sais pas qui a pu réussir cette recette ...mais c'est impossible car tout devient granuleux ) réaction normale avec le citron qui joue le rôle de présure en contact avec un laitage quelconque !
Je là cuisinerai pour demain, que faire des jaunes d'oeufs?merci.
A bientôt Ptitchef