Mousse Chocolat au Lait et Noisette

Name: Mousse chocolat au lait et noisette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de chocolat au lait; 50 gr de noisette en poudre; 4 oeufs; 10 gouttes d'extrait naturel de vanille; 1 pincée de sel

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

440 Kcal

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22

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Ingrédients

200 gr de chocolat au lait
50 gr de noisette en poudre
4 oeufs
10 gouttes d'extrait naturel de vanille
1 pincée de sel

Coût estimé: 3.75€ (0.94€/part)

Préparation

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Réserver.
Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie.
Dès qu'il est fondu, hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs en fouettant énergiquement.
Puis l'extrait naturel de vanille. Incorporer ensuite petit à petit la noisette en poudre.
Verser la préparation dans un grand saladier et mélanger progressivement les blancs en neige.
En soulevant délicatement la préparation afin de ne pas les casser les blancs.
Mettre la mousse dans des coupes et faire reposer au réfrigérateur environ 1 h 30. Déguster bien frais.