Mousse d'agrumes et coulis de mangue

Name: Mousse d'agrumes et coulis de mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de Philadelphia; 50 gr de sucre; 10 cL de crème liquide; le zeste d’1 orange; le zeste et le jus d'un citron vert; 1/2 gousse de vanille.

Dessert

3 parts

15 min

1 heure

facile

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Ingrédients

200 gr de Philadelphia
50 gr de sucre
10 cL de crème liquide
le zeste d’1 orange
le zeste et le jus d'un citron vert
1/2 gousse de vanille.

Préparation

Écrasez le fromage frais à la fourchette. Y incorporer les zestes des agrumes et le jus de citron vert.
Couper la 1/2 gousse de vanille dans la longueur et gratter les grains. Les mélanger à la préparation. Ajouter le sucre.
Monter la crème liquide en chantilly et l’incorporer délicatement à la préparation.
Mettre la mousse dans une poche à douille et remplir les verrines.Mettre au frais au moins 1 heure.
Au moment de servir, recouvrir de coulis de mangue bien frais lui aussi.

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