Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Mousse de banane sur coulis de mangue



Un petit dessert bien sympa. La banane et la mangue se marient très bien, c'est très bon.

Mousse de banane sur coulis de mangueType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 3 bananes
- 1 boîte de mangue au jus (450 ml)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jus de citron
- 20 cl de lait de coco
- 4 feuilles de gélatine
- 3 oeufs
- 6 cuillères à soupe de sucre
Préparation:

Etape 1: Egoutter les mangue et les mixer avec le sucre vanillé.

Etape 2: Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire bouillir le lait de coco et y faire fondre la gélatine essorée.

Etape 3: Mixer les bananes avec le lait de coco, le jus de citron et le sucre afin d'obtenir une purée.

Etape 4: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige. Dés que la purée de banane est froide, y incorporer les blancs montés en neige.

Etape 5: Dans des verrines, mettre un fond de coulis à la mangue et remplir avec la mousse à la banane. Ou intercaler des couches successives des 2 préparations.

Etape 6: Parsemer de noix de coco râpée et mettre au frais pour au moins 3 heures.



Imprimer cette page
Par Le plat du jour (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez