Mousse de bananes sur coulis de mangue

Par Au-delà des saveurs


  • Mousse de bananes sur coulis de mangue
  • Mousse de bananes sur coulis de mangue, Photo 2
  • Mousse de bananes sur coulis de mangue, Photo 3
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 2 bananes bien mûres
- le jus d'1/2 citron vert
- 1 cuillère à soupe de sucre roux (cassonnade)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 15 cl de crème fraîche
- 2 blancs d’œufs

Pour le coulis de mangue :
- 2 mangues
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe de sucre roux

Préparation:

Etape 1: Eplucher les bananes et les mixer avec le jus du citron vert, et ajouter le sucre roux.

Etape 2: Battre la crème en Chantilly , quand elle est prise , ajouter 1 cuillère à soupe de sucre glace en continuant de fouetter. Incorporer la crème au coulis de bananes.

Etape 3: Monter les blancs en neige ,quand ils sont fermes, ajouter le reste du sucre en pluie sans cesser de fouetter. Les ajouter à la préparation aux bananes. Mettre au frais.

Etape 4: Pour le coulis:
Presser le citron. Peler et couper la mangue en petits morceaux. Mixer les morceaux avec le jus de citron et le sucre pour en faire un coulis.

Etape 5: Présentation:
Alterner les couches de mousse de bananes et de coulis de mangue, dans de jolies verrines. Mettre au frais. Garnir selon vos envies.


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par Au-delà des saveurs



Notez cette recette:


Vidéo associée


Mousse à la mangue onctueuse


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Top 25 de choses à savoir sur les bananes !Top 25 de choses à savoir sur les bananes !Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales