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Mousse de fromage blanc au coulis de framboises

(4.05/5 - 19 votes)

5 commentaires

Une délicieuse mousse aérée et légère surmontée d'un coulis fin et acidulé .... l'idéal pour une fin de repas savoureuse , tout en légèreté.

Mousse de fromage blanc au coulis de framboisesType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 271 Kcal

Ingrédients:

400g de fromage blanc lisse
200g de framboises + quelques unes pour la fin
75g de sucre en poudre
50g de sucre glace
3 blancs d’oeufs
3 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation:

Etape 1: Rincez les framboises puis les mettre avec le jus de citron dans le mixeur . Mixer jusqu'à obtenir un coulis épais et mettre au frais.

Etape 2: Mettre le fromage blanc avec le sucre en poudre dans un saladier et bien mélanger

Etape 3: Dans un autre saladier , battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel, à la fin ajoutez le sucre glace tamisé en continuant de battre.

Etape 4: Mélangez les deux préparations avec une spatule souple

Etape 5: Répartir la mousse de fromage blanc dans des petites coupelles .

Etape 6: Placez au frigo 1h

Etape 7: Arrosez les mousses de coulis de framboises et décorez avec des framboises entières à votre guise .


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 271Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 36.7g
  • 12%
  • Lipides:
  • 6.5g
  • 10%
  • Fat saturat:
  • 4.4g
  • 22%
  • Protéines:
  • 13.4g
  • 27%
  • Fibres:
  • 3.4g
  • 13%
  • Sucre:
  • 33.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 215g


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Par shannene






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Commentaires des membres:

5 / 5

C'est bon

3 / 5

Un peu sucré, vous pouvez facilement réduire les doses de sucre de 30%. Facile, pas cher, vous pouvez remplacez le coulis par 1 cuillère à café de confiture de votre choix.

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4 / 5

Un peu sucré, vous pouvez facilement réduire les doses de sucre de 30%. Facile, pas cher, vous pouvez remplacez le coulis par 1 cuillère à café de confiture de votre choix.

5 / 5

Excellente,

5 / 5

Lorsque ce n'est pas la saison des framboises et que je mets des framboises surgelées qui n'ont pas toujours beaucoup de goût, mon truc à moi, c'est de rajouter dans le mixer quelques gouttes d'arôme de framboise acheté chez Perfectarome


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