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Mousse de fromage blanc au coulis de framboises

(4.09/5 - 23 votes)

6 commentaires
Une délicieuse mousse aérée et légère surmontée d'un coulis fin et acidulé .... l'idéal pour une fin de repas savoureuse , tout en légèreté.

Mousse de fromage blanc au coulis de framboisesType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 271 Kcal | ProPoints: 7
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Ingrédients:

400g de fromage blanc lisse
200g de framboises + quelques unes pour la fin
75g de sucre en poudre
50g de sucre glace
3 blancs d’oeufs
3 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation:

Etape 1: Rincez les framboises puis les mettre avec le jus de citron dans le mixeur . Mixer jusqu'à obtenir un coulis épais et mettre au frais.

Etape 2: Mettre le fromage blanc avec le sucre en poudre dans un saladier et bien mélanger

Etape 3: Dans un autre saladier , battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel, à la fin ajoutez le sucre glace tamisé en continuant de battre.

Etape 4: Mélangez les deux préparations avec une spatule souple

Etape 5: Répartir la mousse de fromage blanc dans des petites coupelles .

Etape 6: Placez au frigo 1h

Etape 7: Arrosez les mousses de coulis de framboises et décorez avec des framboises entières à votre guise .


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 271Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 36.7g
  • 12%
  • Lipides:
  • 6.5g
  • 10%
  • Gras sat.:
  • 4.4g
  • 22%
  • Protéines:
  • 13.4g
  • 27%
  • Fibres:
  • 3.4g
  • 13%
  • Sucre:
  • 33.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 215g

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Par shannene




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Commentaires des membres:

5 / 5

Un régale ..

moniquegenevi | Posté le 15/04/2015, 18:31 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

C'est bon

Posté le 31/10/2012, 22:17
3 / 5

Un peu sucré, vous pouvez facilement réduire les doses de sucre de 30%. Facile, pas cher, vous pouvez remplacez le coulis par 1 cuillère à café de confiture de votre choix.

gabinete de serena | Posté le 30/08/2012, 12:39
4 / 5

Un peu sucré, vous pouvez facilement réduire les doses de sucre de 30%. Facile, pas cher, vous pouvez remplacez le coulis par 1 cuillère à café de confiture de votre choix.

Posté le 30/08/2012, 12:34
5 / 5

Excellente,

Posté le 29/08/2012, 20:58
5 / 5

Lorsque ce n'est pas la saison des framboises et que je mets des framboises surgelées qui n'ont pas toujours beaucoup de goût, mon truc à moi, c'est de rajouter dans le mixer quelques gouttes d'arôme de framboise acheté chez Perfectarome

Posté le 28/08/2012, 17:18

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