Mousse de fromage blanc & coulis de fraises

(4.38/5 - 52 votes)
13 commentaires

Un petite mousse light et de saison

Ingrédients:

2 blancs d'oeuf
200 g de fromage blanc
40 g de sucre
500 g de fraises
1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation:

Etape 1: Réserver quelques fraises pour couper en morceaux sur le dessus des verrines.

Etape 2: Rincer et équeutter le reste de fraises, les mixer avec 10 g de sucre et le jus de citron.

Etape 3: Fouetter les blancs d'oeuf pour les monter en neige ferme.
Mélanger le fromage blanc avec le sucre, puis incorporer délicatement les blancs en neige.

Etape 4: Dans des verrines, mettre du coulis de fraises, puis de la mousse de fromage blanc, puis du coulis de fraises, jusqu'à épuisement.
Décorer de fraises coupées en morceaux, réserver au réfrigérateur jusqu'au service.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 140Kcal
  • 7%
  • Glucides:
  • 16.7g
  • 6%
  • Lipides:
  • 3.5g
  • 5%
  • Gras sat.:
  • 2.2g
  • 11%
  • Protéines:
  • 7.6g
  • 15%
  • Fibres:
  • 2.3g
  • 9%
  • Sucre:
  • 15.1g
  • 19%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 204g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 10/06/2012, 19:51

Très bon,aérien grâce aux blancs d'oeufs et délicieux avec les fraises. Pas besoin de sucrer beaucoup.

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4 / 5
Posté le 23/03/2016, 15:38

Simple, frais, peut se cuisiner avec d'autres fruits et peut se préparer pour un dessert "à l'improviste"

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4 / 5didinou44
Posté le 27/04/2014, 10:55

J ai fais ces verrines pour le dessert d hier , les invites on apprecies merci

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4 / 5francounette
Posté le 10/06/2012, 12:53

Dieu que c'est bon avec des fraises juste ramassées dans le jardin

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4 / 5ll 47
Posté le 06/07/2012, 21:49

C trop bon, j'adore c'est léger frais c'est juste extra.......

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5 / 5
Posté le 09/06/2012, 15:07

Sublime! Rapide,simple et delicieux. Merci!
Maria

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5 / 5
Posté le 31/05/2015, 17:31

Légère, agréable,fraîche et si simple.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 25/04/2015, 09:01

Facile à faire et succès assuré ! :-)

J'ai cuisiné cette recette
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Gateau au fromage blanc super facile


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