Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Mousse de litchis & coulis de mangue

(5.00/5 - 3 votes)


Mousse de litchis & coulis de mangueType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 1 boîte de litchis au sirop
- 50 g de sucre glace
- 3 feuilles de gélatine
- le jus d'un citron
- 10 cl de crème liquide à 30% bien froid5
- 1 mangue
- 6 physalis
Préparation:

Etape 1: Egoutter les litchis et les passer au mixeur avec le sucre glace. Les passer à travers une passoire fine.

Etape 2: Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes.

Etape 3: Faire chauffer jus de citron puis ajouter la gélatine en remuant pour qu'elle fonde. Ajouter le jus de citron aux litchis.

Etape 4: Monter la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique puis l'incorporer aux litchis. Verser dans 6 ramequins ou dans 6 moules en silicone et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Etape 5: Pour le coulis; éplucher la mangue, la couper en morceaux et les passer au mixeur. Passer le coulis à la passoire fine et réserver.

Etape 6: Une fois que les mousses ont pris, avec la lame d'un couteau, décoller les côtes des mousses et renverser les moules ou ramequins dans des assiettes.

Etape 7: Accompagner de coulis et disposer une physalis sur le dessus.



Imprimer cette page
Par InTartifletteItrust (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Poulet à la mangue et sauce sojaPoulet à la mangue et sauce soja
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vousSaurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !



Convertisseur d'unités


Menu du jour

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez