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Mousse de mangue glacée



  • Mousse de mangue glacée
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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 647 Kcal (1 part)
ProPoints: 18 (1 part)

Ingrédients:

- 1 belle mangue trop mûre
- un tranche de pastèque
- une poignée de cerises
- 2 blancs d'oeufs en neige très ferme
- 1 petite brique de crème fraîche liquide montée en chantilly bien ferme
- Sucre au goût
- Quelques pincées de poudre chocolatée

Préparation:

Etape 1: Mixer la mangue avec éventuellement un peu de sucre si elle n'est pas assez sucrée.

Etape 2: Mélanger délicatement la mangue à la chantilly.

Etape 3: Ajouter les blancs en neige, sans les casser.

Etape 4: Verser la préparation dans des moules en silicone ou dans un cercle à pâtisserie chemisé de film alimentaire.

Etape 5: Déposer au freezer pour 1 petite heure.

Etape 6: Démouler la mousse sur une assiette, coller les bords des tranchettes de pastèques, disposer sur le dessus quelques demi cerises et parsemer d'une pincée de poudre chocolatée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 647Kcal
  • 32%
  • Glucides:
  • 50.2g
  • 17%
  • Lipides:
  • 41.7g
  • 64%
  • Gras sat.:
  • 29.1g
  • 145%
  • Protéines:
  • 13.1g
  • 26%
  • Fibres:
  • 5.8g
  • 23%
  • Sucre:
  • 46g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 505g
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Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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