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Recette de mousses
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Mousse légère à l'orange (au siphon)
Mousse légère à l'orange (au siphon)
Préparation
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Presser les oranges, dans une casserole faite chauffer la crème, ajouter le jus d'oranges puis le sirop d'agave.
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Faites ramollir les feuilles de gélatine. Bien les essorer et les ajouter à la crème, laisser chauffer jusqu'à complète dissolution de la gélatine.
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Mettre la préparation refroidie dans le siphon et suivre les instructions du fabricant.
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