* Pressez et recueillez le jus des clémentines ou passez-les au blender une fois épluchées. * Versez dans un casserole le jus obtenu, le lait et l'agar-agar et portez à ébullition. Laissez bouillir 30 secondes. * Dans un saladier, fouettez les petits suisses et le sucre glace. * Ajoutez le jus de clémentines. Remuez puis refroidissez en mettant le saladier dans un bain d'eau froide (additionnez de glaçons pour gagner du temps). * Battez les blancs d'ufs en neige très ferme avec une pincée de sel. Ajoutez à la préparation précédente en remuant délicatement. * Écrasez grossièrement les spéculos, mettez-les dans le fond des verres puis versez la mousse. * Laissez au réfrigérateur 3 à 4 heures. Avant de servir, décorez éventuellement avec une touche de chantilly et quelques quartiers de clémentine. * Authenticity.fr vous souhaite BON APPÉTIT !!!!!!!
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Cette recette peut être bien plus légère que vous ne l'imaginez
Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!
Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!
Commentaires des membres:
Recette facile, dessert léger, les enfants ont adoré, je referais certainement